طريقة عمل دجاج بالكاري و الفطر
اليك سيدتي طريقة عمل دجاج بالكاري و الفطر مع المكونات من مطبخ دنيتي
مكوّنات دجاج بالكاري و الفطر
- دجاج مقطّع إلى مكعبات , 500 غرام
- كاري , ملعقتان كبيرتان
- فطر مقطّع , علبتان
- زيت , 3 ملاعق كبيرة
- بصل مقطّع إلى شرائح عدد 4
- فليفلة مقطّعة إلى شرائح عدد 2
- ذرة , علبة
- مرقة دجاج , 4 إلى 5 أكواب
- زنجبيل , نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أبيض , نصف ملعقة صغيرة
- ملح , بحسب الرغبة
- دقيق , ملعقة كبيرة
- مار , ربع كوب
طريقة عمل دجاج بالكاري و الفطر
- يذوب الدقيق بالماء لاستعماله لاحقاً لتكثيف الصلصة.
- يحمّى ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة جيداً.
- يقلّى قطع الدجاج على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة ثم يترك الدجاج جانباً.
- في قدر، يحمّى ملعقتين من الزيت.
- يضاف البصل والفليفلة والفطر والذرة و تقلّى لمدّة 10 دقائق.
- يضاف قطع الدجاج ثمّ ينكّه بالكاري والزنجبيل والفلفل الأبيض والملح.
- يسكب مرق الدجاج و مزيج الدقيق.
- تخلط المكونات حتى تتجانس.
- يترك الخليط على نار هادئة لـ25 دقيقة.
- يقدّم الدجاج بالكاري إلى جانب الأرز المفلفل دون شعيرية .
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||