دنيتي

طريقة عمل الشاكرية باللحم

Tweet

اليك سيدتي طريقة عمل وصفة شاكرية باللحم و طريقة تحضيرها من مطبخ دنيتي

مقادير شاكرية باللحم المفروم

1. كيلو لحمة مفرومة خشن
2. بصلة مفرومة
3. ملح وبهارات
4. كيلو لبن طبيخ
5. ملعقة كبيرة نشا
6. 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
7. لتحضير الأرز:
8. 2 كوب أرز مصري
9. ربع كوب شعيريه
10. 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
11. ملح وكركم
12. ماء مغلي

طريقة تحضير شاكرية باللحم المفروم

1. في قدر على النار، يوضع الزيت مع البصلة والملح ونصف كميه البهارات ويقلب حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
2. يضاف اللحم المفروم وباقي كميه البهارات ويقلب ثم يترك علی نار هادئة مدة 35 دقيقه.
3. يوضع اللبن والنشا ورشة ملح ويخلط في الخلاط الكهربائي، ثم يوضع في قدر ويرفع على نار هادئة ويحرك  باستمرار حتى يتماسك.
4. يضاف اللبن علی اللحم ويحرك مدة 15دقيقه علی نار متوسطة.
5. في قدر اخر لى النار، يوضع الزيت مع الشعيرية ويحرك حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي، يضاف الأرز المنقوع والمتبل بالملح والبهارات ويقلب ثم يضاف الماء المغلي، يترك الارز ليستوي.
6. تقدم الشاكرية بجانب الارز ساخناً.