طريقة تحضير سلطة النقانق و البطاط
اليك سيدتي طريقة تحضير سلطة النقانق و البطاطا من مطبخ دنيتي
مكوّنات سلطة النقانق و البطاطا
- 70 غ بطاطا صغيرة
- 3 بيضات
- 250 غ نقانق بقر أو دجاج، مقطّعة إلى شرائح سميكة
- 75 مل زيت زيتون
- بصلة حمراء مفرومة ناعماً
- 30 مل خل أبيض
- 75 غ حبّات خيار مفرومة ناعماً
- ملعقتا طعام شبث طازج مفروم
- حب زيتون اسود للزينة
طريقة تحضير سلطة النقانق و البطاطا
- توضع البطاطا في قدر كبيرة من الماء المملّح وتُسلق لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج. يُسلق البيض في قدر أخرى لمدة 11 دقيقة.
- يُصفّى البيض من الماء المغلي ويُشطف بالماء البارد ثم يُقشّر ويُقطّع إلى أرباع.
- تُصفّى حبّات البطاطا وتُقطّع إلى شرائح وتُخلط مع شرائح النقانق في وعاء.
- في غضون ذلك، تُسخّن ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون في قدر صغيرة ويُقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- تُضاف بقية الزيت مع الخل ومكعّبات الخيار ويسخّن الخليط. تُرشّ التوابل حسب الذوق.
- يُسكب هذا الخليط فوق مزيج البطاطا ويُحرّك جيداً.
- توزّع من ثم قطع البيض فوق السلطة ويُرشّ عليها الشبث وتُقدّم.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
