طريقة تحضير لحم الخروف بالفخار
طريقة تحضير لحم الخروف بالفخار
مكوّنات طبق لحم الخروف
لحم ضأن ساق - كيلوغرام
زبدة مقطّعة إلى مكعبات - 4 ملاعق كبيرة
إكليل الجبل - نصف ملعقة صغيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
ثوم مهروس - فصّان
ماء - كوب
طريقة عمل طبق لحم الخروف
1- في قدر الفخار، أسكبي الماء ثمّ ضعي لحم الضأن.
2- ضعي على اللحم قطع الزبدة.
3- رشّي إكليل الجبل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
4- أضيفي الثوم المهروس.
5- غطّي القدر الفخاريّ وضعيه على نار مرتفعة.
6- أتركي اللحم ينضج على النار لمدّة 6 ساعات.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||