طريقة تحضير الكوسا المحشي بجبنة البارميزان و الفطر
اليك سيدتي طريقة تحضير الكوسا المحشي بجبنة البارميزان و الفطر من مطبخ دنيتي
المقادير :
- ربع كيلو كوسا .
- نصف كوب مرقة دجاج .
- حبة بصل أخضر مقطع .
- كوب فطر مقطع .
- ملعقة كبيرة سمنة .
- ثلاثة أكواب ماء .
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة .
- ملح وفلفل حسب الرغبة .
طريقة تحضير الكوسا المحشي بجبنة البارميزان و الفطر
- يغسل الكوسا ثم يقطع طوليا إلى نصفين و يفرغ من اللب .
- تسخن السمنة في مقلاة متوسطة الحجم ، ثم يضاف لب الكوسا ، الفطر ، البصل الأخضر .
- يقلب لب الكوسا والمشروم والبصل من 3 إلى 4 دقائق ، ثم يضف مرقة الدجاج ، والملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر لمدة من 10 إلى 12 دقيقة .
- توضع الكوسا المقطعة طوليا مع كمية من الماء ، و تترك تغلي لمدة دقيقتين .
- تخرج الكوسا من الماء وتوضع في صينية الفرن ، ثم يوضع فيها خليط الفطر والكوسا .
- يزين وجه الكوسا بجبنة البارميزان المبشورة ، ثم تدخل إلى الفرن من 3 إلى 4 دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبيا .
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
