صحن لبن أمه باللحمة
اليوم موقع دنيتي يقدم لكم اكلة طيبة من اكلات المطبخ اللبناني الشهير و التي يشتهر بها اهل بلاد الشام و هي اكلة لبن امه و هي عبارة عن لحمة مطبوخة باللبن.
مكونات لبن امه:
- كيلو نصف الكيلو من البصل الأبيض الصغير
- نصف كيلو من اللحم { موزات }
- 3 أكواب ماء لغلي اللحم
- كيلو نصف الكيلو من اللبن
- 2 ملعقتا طعام من الدقيق
- بيضة واحدة
- ملعقة ونصف الملعقة من الملح
- رشة بهار
طريقة تحضير لبن امه:
يوضع اللبن على نار هادئة ونستمر بالتحريك، نضيف البصل المهروس ونغلي خمس دقائق، يهرس الثوم مع الملح ويضاف الى اللبن.
نقطع اللحمة الى كرات صغيرة بعد اضافة الملح والبهار اليها، تقلى كرات اللحمة في السمن حتى تنضج وتوضع في اللبن. يغلى لبن امه خمس دقائق.
طريقة تقديم لبن امه:
يقدم بجانب لبن امه الارز المفلفل بالشعيرية او الارز الفلفل بالكزبرة.
صحة و هنا من موقع دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
