طريقة عمل روستو اللحم مع المقادير
روستو اللحم تتميز بانها مكونة من اللحم الكامل بدون اي اضافات خارجية كثيرة حيث تستمتعين بطعمه الخالص المميز ، روستو اللحم هو طريقة عالمية لعمل اللحم تقدم في اشهر الاماكن .
مقادير روستو اللحم :
- لحم فلتو كامل
- فصوص ثوم
- بصل مقطع
- سمن
- فلفل اسود
- ملح
طريقة تحضير روستو اللحم :
- اغسلي اللحم جيدا وغزي اطرافه بالسكين لعمل فتحات .
- احضري فصوص الثوم وضعي كل فص في تلك الفتحات .
- يلف عامود اللحم بالخيط جيدا ويوع في ماء مغلي مع الفلفل والملح والبصل حتي ينضج .
- بعد ان ينضج اخرجيه وضعيه في كيس مع البصل داخل صينية وادهني اللحم بالسمن .
- ادخلي الصينية في الفرن الى ان يتشوى اللحم ويصبح بلون بني محروق ولامع
- يخرج اللحم من الفرن ويقطع شرائح ويقدم في طبق مع تزيين الطبق بالشكل المناسب .
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||