طريقة عمل الكليجة او المعمول بالتمر

 
 

طريقة عمل الكليجة او المعمول بالتمر


Share Instagram print article
 

الكليجة او المعمول بالتمر

الكليجة هو من الحلويات التي تشتهر بسها السعودية و تسمى ايضا معمول بتمر حسب بلدان اخرى , اليك سيدتي من مطبخ دنيتي طريقة عمل الكليجة

 

مقادير الكليجة :

  • كوبان من الطحين
  • نصف كوب من السمن
  • نصف ملعقة من الهيل
  • نصف ملعقة من الزعفران
  • نصف كوب من التمر المطحون
  • نصف كوب من السكر
  • 4 ملاعق من الماء
  • رشة من الملح

 

طريقة تحضير الكليجة :

 

  • بخلط التمر مع السمن و السكر و الملح ، ثم يضاف إليه الهيل والزعفران ، مع الخلط جيدا
  • يضاف الطحين دفعة تلو الأخرى ، حتى يصبح كتلة واحدة
  • يقطع العجين قطع صغيرة و يرق حتى تصبح رقيقة جدا ومجوفة
  • يوضع القليل من الحشوة في كل حبة من العجين و تغطى بطبقة اخرى من العجين
  • توضع في الصينية ، وتشوى لمدة نصف ساعة على حرارة 150 درجة مئوية

الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى