طبق مقبلات البطاطا الحارة

 
 

طبق مقبلات البطاطا الحارة


Share Instagram print article
 

مقبلات البطاطا الحارة

 

تعتبر المقبلات زينة السفرة و خاصة في حالة العزائم, اليك سيدتي طريقة عمل طبق مقبلات البطاطا الحارة مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي

 

مكونات طبق مقبلات البطاطا الحارة

  • بطاطا متوسط الحجم عدد 7
  • بصلتين
  • فلفل أخضر حد عدد 3
  • 10 فص ثوم، اختياري
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
  • طماطم عدد 5
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة رب طماطم
  • رشة ملح
  • عصير نصف حبة ليمون
  • بقدونس مقطع للتزيين
  • فلفل أحمر حلبي على الوجه للتزيين

 

طريقة عمل طبق مقبلات البطاطا الحارة

 

  • تقشر البطاطا ونقطعها على شكل مثلثات او دوائر وتقلى بالزيت الحار حتى تشقر قليلا
  • تقشر الطماطم وتقطع الى ارباع ثم يقطع البصل الى حلقات ويقطع الفلفل الأخضر على
  • شكل اصابع متوسطة الحجم ثم يقطع الثوم الى نصفين
  • يحمى زيت الزيتون في مقلاة ثم يضاف البصل ويترك قليلا مع رشة ملح. يضاف الفلفل
  • الأخضر والثوم ويشوحوا على نار عالية حتى اكتساب بعض اللون.
  • تضاف الكزبرة، الفلفل الأحمر الحلبي، رب الطماطم ومن ثم الطماطم وتخفف النار
  • عليهم ويطبخوا على نار هادئة
  • تضاف البطاطا الى الصلصة وتطهى على نار هادئة مع وضع الغطاء لمدة 5 دقائق
  • يقدم بارداً وينزين بالبقدونس والفلفل الأحمر الحلبي على الوجه.

الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى