طبق مقبلات البطاطا الحارة
تعتبر المقبلات زينة السفرة و خاصة في حالة العزائم, اليك سيدتي طريقة عمل طبق مقبلات البطاطا الحارة مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي
مكونات طبق مقبلات البطاطا الحارة
- بطاطا متوسط الحجم عدد 7
- بصلتين
- فلفل أخضر حد عدد 3
- 10 فص ثوم، اختياري
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
- طماطم عدد 5
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة رب طماطم
- رشة ملح
- عصير نصف حبة ليمون
- بقدونس مقطع للتزيين
- فلفل أحمر حلبي على الوجه للتزيين
طريقة عمل طبق مقبلات البطاطا الحارة
- تقشر البطاطا ونقطعها على شكل مثلثات او دوائر وتقلى بالزيت الحار حتى تشقر قليلا
- تقشر الطماطم وتقطع الى ارباع ثم يقطع البصل الى حلقات ويقطع الفلفل الأخضر على
- شكل اصابع متوسطة الحجم ثم يقطع الثوم الى نصفين
- يحمى زيت الزيتون في مقلاة ثم يضاف البصل ويترك قليلا مع رشة ملح. يضاف الفلفل
- الأخضر والثوم ويشوحوا على نار عالية حتى اكتساب بعض اللون.
- تضاف الكزبرة، الفلفل الأحمر الحلبي، رب الطماطم ومن ثم الطماطم وتخفف النار
- عليهم ويطبخوا على نار هادئة
- تضاف البطاطا الى الصلصة وتطهى على نار هادئة مع وضع الغطاء لمدة 5 دقائق
- يقدم بارداً وينزين بالبقدونس والفلفل الأحمر الحلبي على الوجه.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||