طريقة تحصير شوربة الفريك
اليكم طريقة تحصير شوربة الفريك من مطبخ دنيتي.
* المقادير :
1- كوب من الفريك.
2- 7 أكواب ماء.
3- نصف ملعقة طعام فلفل أبيض.
4- حبتي طماطم متوسطتي الحجم.
5- بصلة كبيرة.
6- ملعقة كبيرة زيت.
7- نصف كيلو لحم بعظمه.
8- ربع ملعقة ملح.
9- ملعقة طعام صلصة.
* طريقة التحضير :
- تقشر البصلة وتفرم فرما ناعما.
- تنظف اللحمة وتقطع قطعًا صغيرة جدا.
- يوضع اللحم في القدر ثم يزاد إليه الزيت والبصل ويوضع على النار.
- يقلب المزيج وتضاف إليه الصلصة والطماطم المقطعة.
- تحرك الطبخة على النار ثم يرش عليها الملح والفلفل الأبيض.
- تسكب المياه فوق المزيج وتترك حتى تغلي لمدة ساعة.
- يغسل الفريك، يصفى ويضاف إليها، ويطهى حتى ينضج.
- تغرف شوربة الفريك بالزبدية وتقدم ساخنة.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||