طرق الاحتفاظ بالنعناع طازجا
اليك سيدتي طرق الاحتفاظ بالنعناع طازجا لفترات طويلة، من خلال ثلاث طرق بسيطة للاحتفاظ بنكهته لأطول وقت ممكن
- يغسل النعناع جيدا وتعزل السّيقان والأوراق الصّالحة عن التّالفة
- تقطع نهايات سيقان النّعناع بالمقص أو السّكين ثم توضع في وعاء مملوء بالماء بمقدار 5 سم ويفضل وعاء شفاف، ويتم تغيير الماء يوميًا وتبديله بماء جديد لمنع نمو البكتيريا في الماء.
- ومن الطّرق الأخرى للحفاظ على النّعناع طازجاً، هي غسله بالماء المعتدل الحرارة وتنظيفه من الأوراق التّالفة.
ويوضع النّعناع في كيس ورقي رطب أو في كيس شفاف في الثّلاجة وهذه الطّريقة تصلح أن يكون النّعناع طازجاً إلى أن يتم استهلاكه، ويمكن وضع أوراق النّعناع دون السّيقان في حافظة من البلاستيك لمنع وصول الهواء إليها لأنّه إذا تعرض للهواء من الممكن أن يتلف ويتحول لونه إلى الأسود.
ومن الممكن أيضاً وضع النعناع في الفريزر بعد غسله ووضعه في أكياس، وهي من الطرق التي تحافظ عليه من أربعة إلى ستة أشهر.
ويجب عند إخراج النّعناع المثلج من الفريزر، تركه مدة ثلاثون دقيقة ليذوب الثّلج عن الأوراق وبعد استخدام الأوراق يتم إرجاع الكيس إلى الفريزر مرة أخرى.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||