أرز بالخضار و الدجاج

 
 

أرز بالخضار و الدجاج


Share Instagram print article
 

ارز بالخضار و الدجاج

ارز بالخضار و الدجاج هي من الاكلات الشعبية في بلاد الشام و مرادفة للكبسة الخليجية و الغنية بالعناصر الغذائية لاحتوائها على الخضار و الدجاج و النشويات اي الارز.

مكونات ارز بالخضار و الدجاج :

  1. كوبين ارز بسمتي
  2. 2 حبة جزر
  3. كوب بازيلا خضرا
  4. كوب ذرة
  5. كوب فطر
  6. قطعتين صدر دجاج

طريقة تحضير ارز بالخضار و الدجاج :
تقطع صدور الدجاج قطع كبيرة و تقلى بالقليل من الزيت حتى الاستواء التام ثم نضيف اليها الماء ونضيف اليها عودين قرفة و ورقتي غار و حبتي هال و حبتي كبش القرنفل و ملعقة صغيرة 7 بهارات.


و تترك حتى تغلو و يصبح الدجاج طري في طنجرة اخرى نضع القليل من الزيت و نضيف الجزر المقطع قطع صغيرة و تقلي حتى تذبل ثم نضيف البازيلا ثم نضيف الذرة ثم الفطر و يقلب ثم نضيف الارز المغسول و المصفى و يقلب ونضيف اليهم مرقة الدجاج ما بقارب 5 اكواب ماء
ثم الملح و بهار المخصص للكبسة حسب الحاجة و نحرك بالشوكة و بهدوء حتى لا تتكسر حبة الارز و نغطيها حتى تستوي و تسكب و تزين بقطع الدجاج.

صحة و هنا من مطبخ دنيتي

 

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى