طريقة عمل المهلبية
اليك سيدتي طريقة عمل المهلبية بالمنزل بطريقة سهلة و سريعة مع المكونات و المقادير
مكونات المهلبية
- لتر من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- نصف كوب فستق حلبي أو بندق محمص.
- ربع كوب من الزبيب.
طريقة عمل المهلبية
- يوضع الحليب في قدر كبير على النار بحرارة متوسطة، ويضاف السكر مع الاستمرار في التقليب إلى أن يذوب السكر.
- في كأس يذوب النشاء بقليل من الماء ويضاف للحليب المغلي و يقلب إلى أن يصبح الحليب كثيفاً.
- إضافة الزبدة والقشطة إلى المهلبية والاستمرار بالتحريك على نار هادئة.
- إضافة ماء الورد، بعد أن وصلت المهلبية إلى السماكة المطلوبة وقلبي جيداً.
تحمير المهلبية
- تسكب المهلبية في أطباق تتحمل الحرارة وتدخلي الى الفرن على درجة حرارة منخفضة فقط لإكساب وجهها اللون الذهبي.
تقديم المهلبية
- اخراج المهلبية من الفرن ورش على وجهها الفستق الحلبي والزبيب و تقدم ساخنة أو باردة.
- يمكن اضافة القطر الى المهلبية الباردة عند التقديم
تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
