طريقة عمل الفطائر المكسيكية
اليك سيدتي طريقة عمل الفطائر المكسيكية مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي
مكونات الفطائر المكسيكية
- كيلوغرام من عجينة البيتزا الجاهزة
- كوبان من لحم الدجاج المطهو والمفتت
- نصف كوب من الذرة
- ربع كوب من الفليفلة الحمراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- ربع كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
- فصا ثوم مهروسان
- نصف كوب من الفطر المفروم
- ربع كوب من الزيت
- كمية كافية من صلصة التاكو لخلطها مع الخضار
- ٢٠٠غ من الجبنة المتنوعة لوضعها فوق الفطائر
- كاتشاب لبسطه فوق العجينة قبل سكب الحشوة.
طريقة عمل الفطائر المكسيكية
- يرش الدقيق (الطحين) فوق الطاولة وترق العجينة للحصول على دائرة كبيرة.
- تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو بواسطة كوب دائري للحصول على دوائر صغيرة من العجين.
- توخز دوائر العجين بواسطة الشوكة.
- تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت وتوضع فيها دوائر العجين لخبزها مدة ١٠ دقائق في الفرن.
- تخرج دوائر العجين من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.
- يخلط لحم الدجاج المفتت مع الذرة والبصل، والثوم، والفليفلة الخضراء والحمراء والفطر.
- تضاف صلصة التاكو إلى هذه الحشوة وتخلط معها جيداً.
- يدهن الكاتشاب فوق دوائر العجين وتبسط حشوة الدجاج فوقه.
- ترش الجبنة فوق الحشوة وتخبز الدوائر في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تذوب الجبنة وتنضج العجينة.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
