طريقة تحضير شوربة الفطر
يقدم لك موقع دنيتي طريقة تحضير شوربة الفطر الشهية مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي.
المقادير:
1- علبة فطر معلّب.
2 - علبة فطر طازجة .
3- ملعفتين كبيرتين من الزيت النباتي.
4- ملعقتين كبيرتين من عصير ليمون .
5- ملعقتين كبيرتين دقيق .
6- 4 اكواب ماء ساخنة .
7- فص ثوم.
8- ملعقتين كبيرتين زبدة.
9- ربع كوب حليب سائل.
10- ربع ملعقة صغيره فلفل أسود.
11- ملح (حسب الرغبة ).
12- ربع ملعقة صغيره زعتر مجفف.
طريقة تحضير شوربة الفطر
- بقطعة من القماش قومي يتنظيف الفطر الطازج ومن ثم قطعيه الى شرائح ، و خذي مقدار نصف كوب منها .
- ذوبي مكعب مرقة الدجاج في لتر الماء المغلي و ضعيهم جانبا .
- ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على النار و ضعي البصل فيه و حركيه ثم اضيفي الثوم و الزعتر و من ثم الفطرالمعلب و حركيهم جيدا و تركيهم على نار هادئة مدة 5 دقائق .
- في مقلاة عميقة ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة + ملعقة من زيت القلي + الدقيق و قلبيهم معا حتى يتغير لون الطحين ، اضيفي لتر المرقة و حركيهم جيدا جدا حتى يذوب الطحين . ومن ثم اسكبيهم على قدر الفطر .
- ضعي كل من الفلفل و الملح للقدر و اتركي القدر 20 دقيقة على نار هادئة .
- ضعي كل محتويات القدر في الخلاط الكهربائي و اخلطيهم ، ومن ثم اعيديهم على النار ، و اضيفي عصير الليمون و الحليب ، و اتكريهم على نار هادئة .
- ضعي 1 ملعقة من الزيت في مقلاة على النار قوية نصف كوب من الفطر الطازج . و من ثم ضعيهم في قدر شوربة الفطر و حركيهم .
- اتركي الشوربة 5 دقائق ثم تقدم و زينيها بالبقدونس .
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
