طريقة تحضير سلطة الفطر
اليكم طريقة تحضير سلطة الفطر من مطبخ دنيتي
المقادير :
1- نصف كيلو من الفطر المعلب او الطازج.
2- فصان من الثوم المدقوق.
3- عصير ليمونتين.
4- ربع ملعقه صغيره من الزعتر المطحون.
5- قليل من الملح اوراق من الخس.
6- ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون.
7- سبعة عروق من البقدونس المفروم فرما ناعما.
طريقة التحضير :
- ينظف الفطر من التراب يغسل ويقطع طولياالي قطع متوسطه.
- يسلق علي نار متوسطه مدة ربع ساعه حتي ينضج ومن ثم يصفي من الماء.
- تغسل اوراق الخس وتفرم فرما ناعما يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس والزعتر المطحون مزجا جيدا.
- يصب مزيج الليمون والزيت فوق قطع الفطر ويقلب حتي يمتزج الفطر مع الصلصة.
- يرتب الخس المفروم ناعما ويضاف فوقه خليط الفطر والصلصة ويزين ويقدم باردا.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
