طريقة تحضير السمك المحشي بالفرن

 
 

طريقة تحضير السمك المحشي بالفرن


Share Instagram print article
 

السمك المحشي بالفرن

 

اليكم طريقة تحضير السمك المحشي بالفرن من مطبخ دنيتي.

* المقادير :


1-  سمكة  شواء حجمها ما بين كيلو و 2 كيلو.

2- كوبين كزبرة او بقدونس مفروم.

3- بصل أخضر حسب الطلب.

4- ربع كوب زيت زيتون.

5- عصير ليمونة واحدة.

6- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

7- ملعقة صغيرة ملح.

8-  شرائح ليمون للزينة.

9- حبتين فلفل أخضر مقطع.

10- حبتين بندورة شرائح.

11- ثوم مهروس حسب الطلب.

12- ملعقة خل.
 
* طريقة التحضير :
 
- نغسل السمك جيداً من الداخل والخارج بالخل والملح لنزع الزفر نهائياً.
 
- نجهز الصينية المراد وضع السمكة فيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت ثم نرص بها شرائح الليمون والبندورة والفلفل.
 
- نبدأ بتجهيز الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح.
 
- نضع الحشوة داخل السمكة ونحاول إغلاق طرفها جيداً لمنع تسرب الحشوة للخارج.
 
- نضع كمية من الماء نغمر به السمكة لتساعد في عملية النضج  ونغلف السمكة بورق القصدير ونضعها بالفرن المحمى على درجة حرارة 350 مئوية حتى ينشف الماء تقريباً عن السمك.
 
- يزين السمك بشرائح الليمون ويقدم بطبق مسطح.

 

                                                                                                                          الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي.

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى