تحضير سلطة البروكولي و الافوكادو
اليك سيدتي طريقة عمل سلطة البروكولي و الافوكادو على طريقة مطبخ دنيتي
مكونات سلطة البروكولي و الافوكادو
- كيلو غرام من البروكولي الصغير
- حبة أفوكادو واحدة
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- نصف كوب من الجوز المفروم خشناً
- ملعقة طعام من الخردل
- ملح
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من البقدونس
تحضير سلطة البروكولي و الافوكادو
- تقطع أزهار البروكولي من الأعناق الكبيرة.
- تملأ قدر بالمياه المملحة وتوضع فوق النار حتى الغليان.
- تضاف حينها أزهار البروكولي إلى المياه المغلية وتسلق لمدة 3 دقائق حتى تنضج تقريباً.
- تصفى وتبرد تحت مياه الصنبور الجارية ثم تصفى مجدداً. توضع جانباً.
- تقشر الأفوكادو وتنزع نواتها وتقطع إلى مكعبات. توضع في وعاء صغير وتخلط مع ملعقة طعام من عصير الليمون للحؤول دون طغيان اللون الأسود عليها.
- توضع قطع الأفوكادو والبروكولي في وعاء سلطة ويضاف إليها الجوز.
- في وعاء صغير، تخلط ملعقتا الطعام الباقيتان من عصير الليمون مع الخردل والملح حسب الذوق للحصول على صلصة.
- يضاف الزيت والبقدونس إليها ويحرك الكل جيداً حتى يمتزج تماماً.
- تصب الصلصة فوق السلطة وتحرك برفق قبل التقديم.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||