باذنجان باللبن
باذنجان باللبن من الاكلات اللبنانية الشعبية و المشهورة , اليك سيدتي طريقة عمل الباذنجان باللبن من مطبخ دنيتي مع المكونات و المقادير
مقادير باذنجان باللبن
- كيلو باذنجان
- كيلو لبن
- ثوم
- نعنع يابس
- ملح
طريقة تحضير باذنجان باللبن
- يقشر الباذنجان ويقطع قطعا مستطيلة أو مستديرة سميكة نوعا ما.
- ترش قطع الباذنجان بالملح وتترك نحو نصف ساعة.
- ثم تقلى بالزيت على النار وتصفى منه جيدا.
- يدق الثوم (سنان أو ثلاثة) ويضاف إلى اللبن الذي صفي من بعض مائه بواسطة كيس من القماش.
- توضع قطع الباذنجان في اللبن وتقدم وعلى وجهها النعنع اليابس.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
