السجق مع دبس الرمان
يعتبر السجق من المقبلات الساخنة و هي مشهورة بالمناطق الباردة , اليك سيدتي طريقة عمل طبق السجق مع دبس الرمان من مطبخ دنيتي
مقادير السجق
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ثلاثمائة غرام سجق طازج مقطع شرائح
- حبة كبيرة صل شرائح
- فص ثوم مهروس
- قرن فلفل حار مقطع شرائح
- كوب فطر شرائح
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب دبس رمان
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
- ربع كوب كزبرة مفرومة
طريقة تحضير السجق
- يحمى الزبت و يقلى السجق و يقلب إلى أن يجفّ.
- ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لدقائق إلى أن يلين البصل، مع الحرص على تغطية المقلاة، لعدم تناثر الزيت أثناء طهو السجق
- يضاف الفلفل والفطر والملح والفلفل ودبس الرمّان والعصير و تُطهى على النار لحوالي 5 دقائق
- توزع الكزبرة على السجق .
- تقدم ساخنة
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
