طريقة عمل طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم
اليك سيدتي طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم من مطبخ دنيتي مع المكونات و المقادير
مكوّنات بابا غنوج بالطماطم
- باذنجان - حبتان كبيرتان
- طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
- ملح - نصف ملعقة صغيرة
- نعناع مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
- زيت زيتون - ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
- دبس رمّان - ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس - فصان
طريقة عمل طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم
- يشوى الباذنجان على النار حتى ينضج من الداخل ثم يقشرّ.
- يهرس الباذنجان في وعاء حتى يصبح ناعماً.
- يضاف الثوم والطماطم والنعناع والبقدونس الى الوعاء و تهرس المكونات جيداً معاً.
- كما يمكن اضافة الطيحنة الى الطماطم
- يرشّ الفلفل والملح على الخليط ويضاف بعدها عصير الليمون ودبس الرمان و يحرك حتى تتجانس المكونات.
- يسكب الباذنجان في طبق التقديم ثم يضاف زيت الزيتون
- يقدم بارداً.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||