طريقة تحضير كبة البطاطا
كبة حيلة او كبّة البطاطا هي من الاكلات اللبنانية الشهية و المعروفة اليك سيدتي طريقة عمل كبة البطاطا من مطبخ دنيتي
مقادير كبّة البطاطا
- كيلو من البطاطا
- كوبان من البرغل الناعم
- ملعقتا طعام من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح أو {حسب الطلب}
- ملعقة صغيرة من كل من الكمّون والكزبرة الجافة والفلفل الحرّيف والمردكوش
حشوة كبة البطاطا
- 3 أكواب من شرائح البصل
- نصف كوب من الحمّص المسلوق قليلاً
- باقة كزبرة خضراء
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة والكمّون والفلفل
- ربع كوب من السمّاق
- 3 ملاعق طعام من رب الرّمان
- نصف كون من زيت الزيتون
طريقة تحضير كبة البطاطا
- تسلق البطاطا وتقشّر وتهرس ناعماً بمطحنة الخضار
- يضاف إليها البرغل الناعم والتوابل والملح وتعجن الكبّة جيداً.
- تقرَّص مثل أقراص الكبّة وتحشى بالحشو وتحمّر بالزيت أو السمن.
- يقدّم إلى جانبها اللبن بالخيار أو السلطة.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||