طريقة تحضير حلاوة الارز
اليكم طريقة تحضير حلاوة الارز اللبنانية من مطبخ دنيتي.
المقادير :
1- كوب ونصف من الارز المصري .
2- 7اكواب مياه.
3- كوب ونصف سكر.
4- خمس حبات مستكه ممزوجة مع ملعقه كبيري سكر.
5- ربع كوب ماء ورد.
6- 300 جرام جبنه مجدولي200 جرام وجبنه مازرولا.
طريقة تحضير حلاوة الارز اللبنانية :
- تقطع الجبنه و تنقع قبل يوم مع تغير المياه بين فتره وفتره كي تروح الملوحة.
- في اليوم التالي يسلق الارز المصري المغسول ب7 اكواب مياه و يترك حتى تجف المياه.
- تطحن المستكه مع ملعقه السكر.
- ثم يحضر الارز المسلوق و يطحن مع المستكه من جديد ثم يوضع السكرعليه وبنبدا بتحريكه حتي يدوب علي النار .
- ثم نضع الجبنه المجدوله و نحركه مع المزيج حتي تذوب ثم نضع ماء الورد و نحركه حتى ينحلط مع المزيج.
- يزين الطبق بالمكسرات و يقدم الى جانبه القطر.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي .
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||