طبق العكاوي

 
 

طبق العكاوي


Share Instagram print article
 

طبق العكاوي

 

طبق العكاوي يعد من أهم الاطباق الشعبية المصرية فهو مغذي و مفيد و من فوائده زيادة الخصوبة عند الرجال, إليك سيدتي طريقة إعداد طبق العكاوي بخطوات سهلة من مطبخ دنيتي

 

مقادير طبق العكاوي :

 

  • زوج من العكاوي او العصعوص
  • 500 غرام بصل متنوع الحجم
  • ملعقتان ثوم مطحون.
  • ملعقة صلصة عدد 2
  • كوب عصير طماطم  عدد 2
  • كوب مرقة عدد 2
  • جزرة صغيرة
  • حبة بطاطا صغيرة
  • ملعقة سمن.
  • ملح وفلفل و حبهان و ورق غار وليمونة ناشفة.

 

طريقة إعداد طبق العكاوي

 

  1. في إناء على النار يوضع الماء ويوضع به الفلفل و الغار و الحبهان و الليمونة و الجزرة و البطاطا و بصلة و فص ثوم .
  2. بعد الغليان توضع قطع العكاوي في الماء وتترك حتى يتم سلقها جيدا.
  3. في اناء اخر توضع بصلتين مقطعتين قطع كبيرة مع السمن على النار.
  4. يشوح البصل جيدا حتى يصفر لونه ويضاف البصل المتوسط ويقلب حتى يصفر لونه ويضاف الثوم المطحون.
  5. يضاف الملح والفلفل والصلصة وعصير الطماطم وتترك على النار لمدة عشر دقائق.
  6. تصفى العكاوى من المرقة وتوضع مع البصل والطماطم ويضاف كوبين من المرقة وتترك حتى تمام النضج.
  7. توضع فى طاجن الفرن وتوضع تحت الشواية لمدة عشر دقائق حتى يحمر وجه الطاجن.
  8. تقدم مع الأرز الأبيض و السلطة الخضراء

الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى