دجاج متبل بالخضار
اليك سيدتي طريقة عمل طبق الدجاج متبل بالخضار من مطبخ دنيتي
مكونات طبق الدجاج متبل بالخضار
- كيلوغرام من لحم الدجاج المقطع إلى مكعبات
- علبة من عرانيس الذرة الصغيرة
- فليفلة خضراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
- فليفلة حمراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
- فليفلة صفراء مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
- بصلة متوسطة مفرومة
- ٤ فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة طعام من معجون الفلفل
- ملعقة صغيرة من معجون البندورة
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
- عصير ليمونة واحدة وكوب ماء
- ملح
- كوب زيت نباتي.
طريقة عمل طبق الدجاج متبل بالخضار
- تخلط قطع الدجاج مع الثوم مع الفليفلة ومعجون البندورة وعصير الليمون و الملح و البهار الحلو و البهار الأبيض .
- تترك قطع الدجاج منقوعة في الثلاجة لمدة ٢ إلى ٣ ساعات أو طوال الليل .
- يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى الخضار على نار قوية حتى تنضج جزئياً، ثم ترفع وتوضع جانباً.
- تضاف مكعبات الدجاج إلى الزيت نفسه وتقلى حتى تنضج قليلاً.
- تعاد الخضار إلى القدر مع كوب من الماء أو مرقة الدجاج.
- تغطى القدر ويطهى محتواها لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم والخضار.
- ينقل محتوى القدر إلى طبق التقديم ويقدم مع الأرز.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||