دنيتي

الخيار المر او القاوون أو القثاء المر , الكريلا  و الأجاص الهندى أو الكورى . يستخدم كطعام ودواء و يستخدم القثاء المر أو الكريلا لعدد كبير من الحالات المرضية  وهى علاج فعال للعديد من الأمراض مثل السرطان ، الإيدز و اهمها مرض السكر من النوع الأول.

تعتبر سلطة العدس من السلطات الشعبية و المميزة و اللذيذة اليكم طريقة تحضير سلطة العدس مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي .

يعتبر مرض السيلياك او المعروف بحساسية القمح مرض مزمن يصيب الامعاء, و هو ناتج عن مشكلة هضم البروتين في الأطعمة مثل الخبز , الامر الذي يؤثر سلبا على امتصاص المواد الغذائية. و من ابرز اعراضه النفخة و الالشعور الدائم بالتعب.

الكركم هو عشبة غالبا ما تسمى باسم ملكة التوابل ومن اسمائها أيضا كركم لونغا، ولها رائحة فلفلي، بلون ذهبي، وطعم حاد. والكركم يحتوي مضادات الأكسدة، والمضادة للفيروسات، مضاد للجراثيم، والمضادة للالتهابات، والمضادة للفطريات، وخصائص مضادة للمطفرة مع المواد المغذية الأخرى

ومن علاج ذلك أيضاً والاحتراز منه سترُ محاسن مَن يُخاف عليه العَيْن بما يردُّها عنه ، كما ذكر البغوىُّ فى كتاب ((شرح السُّـنَّة)) : أنَّ عثمان رضى الله عنه رأى صبياً مليحاً ، فقال : دَسِّمُوا نُونَتَه ، لئلا تُصيبه العَيْن ، ثم قال فى تفسيره : ومعنى ((دسِّمُوا نونته)) أى : سَوِّدُوا نونته ، والنونة : النُّقرة التى تكون فى ذقن الصبىِّ الصغير .