دنيتي

الرمان Pomegranate هي شجرة موسمية خريفية وهو نباتٌ فَريد من نوعه بين النَّباتات منه الرمان الحلو و منه الرمان الحامض ينضج في اواخر الصيف و اوائل الخريف و منه يتم عمل دبس الرمان المشهور في الماكولات اللبنانية و الشامية.

يمثّل الماء في جسم الانسان اكثر من نص الوزن ، لذا فإن أيّة زيادة له عن المعدّل الطبيعي تعدّ مؤشّراً إلى حالة احتباس الماء الناتجة عن الضغط الزائد داخل الشعيرات الدموية، ما يؤدّي إلى رشح الماء إلى الأنسجة المحيطة وتراكمه في الفراغات بين الخلايا والأنسجة، بدل انتقاله إلى الأوردة، ومنها إلى الكلى

النياسين و فيتامين ب3 و حمض النيكوتينيك هو مركب عضوي ، وهو أحد المواد الضرورية تواجدها في الغذاء، ونقصه يسبب مرض  البيلاجرا و فيتامين ب3 أحد فيتامينات بي الذائبة في الماء ، يتحمل الحرارة العالية ولا يتأثر بالضوء ولا بالعوامل المؤكسدة فهو لا يتأثر بعمليات الطهي ولا التخزين ولا الحفظ وإنما يذوب في ماء السلق .

اليك سيدتي طريقة عمل ريش غنم مع الطماطم من مطبخ دنيتي

أربعةٌ تَهدِم البدن: الهمُّ، والحزنُ، والجوعُ، والسهرُ . و أربعةٌ تُفرح: النظرُ إلى الخُضرةِ، وإلى الماءِ الجاري  والمحبوب و الثمار. وأربعةٌ تُظلم البصر: المشىُ حافياً، والتصبُّحُ والتمسى بوجه البغيض والثقيل والعدو، وكثرةُ البكاء، وكثرةُ النظر فى الخط الدقيق.