فوائد خضار الانديف
يعتبر الانديف و هو من فصيلة الهندباء من الخضار الورقية القليلة الوحدات الحرارية ، لكن في المقابل يمكن بتناوله تأمين نسبة 8 في المئة من جاجة الجسم اليومية من الألياف مما يجعله مهماً في مكافحة الإمساك .
يتمتّع الانديف بخواصّ مضادة للأكسدة وهو غنيّ بالفيتامين أ وبالتالي يحمي من سرطان الرئة ، و الفيتامين إي وبالتالي يقي من سرطان البروستات . كما يساعد الأنديف في المحافظة على صحة الأسنان والعظام ويساعد في تفعيل الجهاز الهضمي في الجسم.
- يساعد تناول الانديف على خفض مستويات الجلوكوز و الكولسترول الضار لدى مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون السمنة ، لغناه بالألياف .
- يحتوي الانديف على نسب مرتفعة من الفيتامين أ و البيتا كاروتين ويعرف عنهما كونهما من مضادات الاكسدة الفاعلة، علماً أن تناول الخضر الغنية بالفيتامين أ يساعد على الوقاية من سرطاني الفم والرئة.
- وتجدر الإشارة إلى أن الكاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الجسم الذي يعتبر ضرورياً لصحة البشرة والنظر .
- يحتوي الانديف على نسب جيدة من فيتامين ب مثل حمض الفوليك و فيتامين بي 1 و فيتامين بي3 و فيتامين بي5 و فيتامين بي6 ، كما يعتبر مصدراً ممتازاً للمعادن ك المنغنيز و الحديد و البوتاسيوم .
- يساعد عصير الانديف على معالجة مشكلات البشرة كالبثور .
- يساعد تناول عصير الانديف و الجزر في الحد من نوبات الربو .
- يعتبر عصير الانديف و البقدونس من العلاجات الفاعلة جداً للأشخاص الذي يعانون فقراً في الدم .
- يساعد تناول الانديف قبل الأكل على خفض الشهية مما يجعله مهماً للأشخاص الذين يخضعون لحمية .
- يحتوي الانديف على نسبة مرتفعة من الكالسيوم مما يجعل تناوله في غاية الأهمية لصحة العظام .
ملاحظة : إن هذه الوصفات لا تغنيك عن زيارة الطبيب و عمل الفحوصات اللازمة لك و لعائلتك مع تحيات موقع دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
