فوائد اللوبياء
تنتمي اللوبياء الى الفصيلة البقولية, و هي نبات عشبي حولي على شكل قرون تحتوي على حبوب صغيرة بيضاوية الشكل. و تعتبر اللوبياء الوجبة الشعبية الاكثر اتاحة في الدول العربية كونها متوفرة بشكل كبير و طعمها لذيذ. العامل الذي يزيد من فضائل اللوبياء ، هو مزاياها الغذائية الكثيرة التي تؤثر على صحة الانسان.
المحتوى المتنوع لقرون اللوبياء الخضراء من العناصر الغذائية، وقلة محتوى طاقة السعرات الحرارية في الحصة الغذائية منها، يجعلان من تلك القرون الخضراء غذاء مفيدا لصحة القولون ولتوفر دم صحي ولرفع قدرات جهاز مناعة الجسم. كما ان اللوبياء غنية ايضا بالبوتاسيوم و الكالسيوم والمجنيسيوم والفوسفور. اضافة الى أنها تحتوي ايضا على كمية جيدة من الثيامين والريبوفلافين والنياسين، فيتامين B6 وحمض البانتوثنيك. فضلا عن احتوائها على كمية صغيرة من الحديد والصوديوم والزنك والنحاس والمنجنيز والسيلينيوم. كما تعتبر اللوبياء منخفضة الدهون أيضا حيث تناول 100 جرام من اللوبياء يعطي حوالى 343 سعرة حرارية. و من ابرز فوائدها الصحية:
* تعمل اللوبياء على تليين الطحال والمعدة والبنكرياس، وتساعد على التبول وتخفف من حالات البلل مثل توقف إفراز لبن الثدى.
* تحافظ اللوبياء على مستويات الكولسترول القياسية في الدم حيث تعتبر اللوبياء مصدر ممتاز للألياف الغذائية القابلة للذوبان والبروتين ، والتي تلعب دورا هاما في خفض كمية الكولسترول السيئ الموجود في بلازما الدم لدينا.
* اللوبياء غنية بمركبات "ليجنين"، التى تلعب دورا هاما فى الوقاية من مرض هشاشة العظام، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.
* ان المستقلبات الثانوية الموجودة في اللوبياء هي أيضا فعالة في علاج مختلف مشاكل القلب والأوعية الدموية.
* اللوبياء مفيدة في القضاء على مشاكل التبول ، مثل عدم الارتياح أو عوائق.
* ان اللوبياء قادرة على التعامل مع مشاكل الطحال والمعدة والبنكرياس. و يمكن أن تجعل هذه الأجهزة تعمل بشكل صحيح وتسهل مهامهم . بالإضافة إلى ذلك ، ان اللوبياء قادرة تهدئة عمل الأمعاء في الجسم .
* و مع مساعدة من اللوبياء ايضا ، يمكن أيضا تسهيل نمو الشعر إلى حد كبير.
كذلك تمد اللوبياء الجسم بحاجته من الحديد بنسبة 10%، فإنها تعطينا ذلك الحديد مع فيتامين سي ومع النحاس. ومعلوم أن امتصاص الأمعاء للحديد النباتي صعب، وما يسهل هذا الامتصاص على الأمعاء هو توفر الفيتامين سي. وكلما تم تأمين الحديد لجسم المرأة أو الحامل أو الطفل، بكمية كافية من الحديد، كانت الفرص أفضل لتكوين هيموغلوبين الدم بكمية كافية في الدم. وبالتالي ترتفع قدرات الدم على حمل الأوكسجين من الرئة وتوصيله إلى أعضاء الجسم المختلفة، كالعضلات وغيرها.
و كذلك تتمتع اللوبياء فوائد جمالية عديدة, فهي تؤخر علامات الشيخوخة, و ان البروتين الموجود بشكل عال في اللوبياء يسرع عملية إصلاح الجلد ويساعد في الحفاظ عليه بشكل صحيح.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
