فوائد الجنارك
تعتبر الجنارك او الخوخ الاخضر من الفواكه الصيفية التي تشعرنا بالانتعاش والحيوية, و طعم الجنارك الحامض يميزها عن غيرها من الثمار الصيفية. كما انها غنية بالماء والالياف الغذائية ومضادات الاكسدة و الفيتامينات.
تعد ثمرة الجنارك فاتحاة للشهية قبل الطعام، ومنظفاة للحليمات الذوقية والأسنان، ومهضمة مفيدة بعد الطعام نظراً لاحتوائها على سوائل وأحماض عضوية بسيطة وأملاح لا تتفاعل كيمائيا مع جدار الأنبوب الهضمي. و من ابرز فوائد الجنارك الصحية:
- تنشط الجنارك الكليتين نظرا لاحتوائها على كمية عالية من المياه.
- تساعد الجنارك على خفض الوزن عن طريق زيادة نسبة حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم. اضافة الى انها تزيد الاحساس بالشبع بسب احتوائها على كمية عالية من الالياف.
- تساعد الجنارك في تحفيز افراز الانسولين عند مرضى السكري من النوع الثاني بحسب دراسة علمية حديثة.
- تقوي الجنارك العظام وتحمي المفاصل تحارب نزلات البرد بفضل احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين س.
- تمنع الجنارك التشنجات العضلية بسبب احتوائها على كمية عالية من البوتاسيوم.
- تلعب الجنارك دوراً مهماً في الحفاظ على عظام المرأة قوية و هو مضاد للأكسدة .
تعتبر الجنارك وجبة صحية لذيذة تؤكل بين الوجبات وذلك لقلة محتواها من الوحدات الحرارية والسكريات لكن مع الانتباه لعدم الإكثار من رش الملح عليها بهدف المحافظة على قيمتها الغذائية وتجنبا لتأثيرات الملح السلبية على الصحة. كذلك يجب الإنتباه إلى أن الإفراط في تناول الجنارك قد يسبب الإنزعاج الهضمي والإسهال بسبب محتواها الكبير من الالياف الغذائية، وعند نضجها وتحولها الى خوخ يزداد محتواها من السكر، فلا بد من الإعتدال في تناولها.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
