دنيتي

طريقة عمل المعكرونة بالصوص الأبيض

Tweet

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض هي وصفة بسيطة جدًا ومحبوبة جدًا بحيث يتم إعدادها مرة واحدة على الأقل في الشهر , تعد المكرونة من الأطباق الرئيسية اللذيذة والخفيفة للعديد من الأشخاص وخاصة الأطفال في كل بلدان العالم

ويمكن تناولها بالعديد من الطرق المختلفة والمفضلة لديكم، فيمكنك تقديم المكرونة مع الصوص الأحمر أو الأبيض أو مع صوص الجبن، لذا جئنا إليكِ بطريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والجبنة بخطواتٍ بسيطة، ويمكنك تقديمها بجانب دبابيس الدجاج.

المكونات

نصف كيلو جرام من المكرونة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. فص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كوبان من الحليب كامل الدسم. نصف كوب من الكريمة الثقيلة. ملح (حسب الرغبة). رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. نصف كوب من جبن الشيدر المبشور. ربع كوب من الفلفل الألوان المقطع لمكعبات. حبة من الجزر المقطعة لمكعبات. ربع كوب من الفطر المقطع لمكعبات.

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

سلق المعكرونة

لتطبيق طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والجبن، اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانباً.

قلي البصل والثوم

ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن وتذوب، ثم ضعي البصل والثوم واطهي لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

إضافة الخضار

أضيفي الجزر والفطر والفلفل الألوان إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقة.

إضافة الطحين

أضيفي الطحين وقلبيه مع الخضار لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر على نار هادئة.

إضافة الحليب

اسكبي الحليب ببطء شديد واخفقي باستمرار باستخدام المضرب السلكي، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريجانو و قلبي الصلصة على نار خفيفة حتى تبدأ في التكاثف.

إضافة الجبن والمكرونة

أضيفي الكريمة الثقيلة وجبن الشيدر وحركي حتى يذوب الجبن، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة مع كوب من ماء السلق وقلبيها لمدة دقيقة.

تقديم المكرونة بالصوص الأبيض والجبنة

اسكبي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بالريحان الطازج وقدميها ساخنة.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا