دنيتي

الخردل  او  mustard  هو من المواد العطرية التي تستخدم كتوابل ، وتكون بذور الخردل بيضاء أو صفراء أو سوداء، أما دقيق الخردل الأسود فهو المسحوق الناتج من طحن بذور الخردل بعد نزع قشرها و تحتوي بذور الخردل على مركبات مميزه تدعى glucosinolates المضادة للامراض السرطانية

مصطلح الفطام هو إيقاف الرضاعة الطبيعية عن الطفل و دفعه الى الاعتماد على المصادر الاخرى مثل الشرب بالزجاجة و تناول الاطعمة الصلبة

يتم إنتاج العسل الأسود عن طريق تركيز العصير المستخلص من عيدان قصب السكر بدون إزالة بلورات السكر حتى الوصول إلي درجة تركيز لا تقل عن ٧٠ درجة بركس  أو العسل الأسود  لذا يعرف بشراب القصب ويتدرج لونه من البني الداكن إلي البني الخفيف والعسل الاسود

اليك سيدتي طريقة عمل سلطة البطاطا بالكاري من مطبخ دنيتي

روى الترمذى فى ((جامعه))، وابنُ ماجه، عن عقبة بن عامر الجُهَنِى، قال: قال رسولُ الله صلى الله عليه وسلم: لا تُكْرِهوا مَرضاكُم عَلَى الطَّعامِ والشَّرابِ، فإنَّ اللهَ عَزَّ وجَلَّ يُطْعِمُهُم ويَسْقِيهمْ