فوائد الطماطم
تتميز الطماطم او البندورة و عصيرها بمذاق لذيذ حيث لا نجد وجبة متكاملة و شهية دون ان تكون تحتوي على الطماطم, كما انها تعتبر فاتح شهية عند اضافتها في السلطات. لذلك تعتبر الطماطم عنصر لا غنى عنه في اي طعام
و الى جانب نكهتها اللذية, ففي هذه النبتة العديد من الفوائد ما يضعها على رأس لائحة الفاكهة أو الخضروات من دون منازع, فهي أشبه بكبسولة من الأدوية السرية التي تمدنا بالحماية والحياة.
فوائد الطماطم :
- تعمل الطماطم كمطهر للأمعاء والبطن كما أنه يزيل عسر وصعوبة هضم الطعام والإخراج.
- تحتوي الطماطم على نسبة كبيرة من فيتامين أ و ايضا فيتامين سي و التي تساعد على التخلص من سموم الجسم.
- تقوم الطماطم بتنشيط حركية الكليتين
- لون الطماطم الأحمر يعود الى مادة تعرف بالليكوبين الكاروتينية التي تعتبر أهم المواد المضادة للأكسدة. ولأن استخراج المادة يتم بواسطة الحرارة، لا بد من الطهي للحصول على اكبر معدل من الفائدة، وإضافة كمية من الزيت إلى الطماطم يسهل عملية امتصاص الليكوبين.
- تقلل الطماطم حالة الاحتقان في الأمراض الصدرية الخاضة بالتنفس واحتقان القصبة الهوائية .
اما بالنسبة لعصير الطماطم فهو سهل التناول ويحتوي على الكثير من المعادن الضرورية و يفيد في معالجة الأمراض التنفسية و خصوصا مرضى السل واحتقان القصبات الهوائية اضافة الى انه يطهر المعدة والأمعاء ويقضي على الإمساك ويطرد الغازات، وللقشرة دور كبير في ذلك.
و كذلك ايضا تملك اوراق الطماطم قدرة عجيبة لطرد معظم أنواع الحشرات، حيث ويستخرج منها ومن سيقانها مواد مضادة للفطريات والالتهابات بشكل عام ومبيدة للحشرات.
و من اجل الحفاظ على فوائد الطماطم ينصح أحيانا بتفريزها.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
