داوود باشا بالارز
داوود باشا أكلة لبنانية شهيرة و لذيذة, أصل داوود باشا تركي تتميز بطعمها اللذيذ و الشهي و مفضلة عند الذواقة و من اجل ان تحصل على طبق داوود باشا الكامل عليك باتباع هذه الخطوات.
مقادير داوود باشا :
- صنوبر حسب الرغبة .
- كوب ماء .
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم .
- نصف ملعقة كبيرة قرفة .
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
- 5 فص ثوم مهروس .
- ملعقة كبيرة بهار مشكل .
- 3 حبات بصل مفروم ناعم .
- ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم .
- 500 غرام لحم مفروم ناعم .
- 2 حبة بطاطا مكعبات كبيرة .
- ملعقة كبيرة فلفل أسود .
- ملعقة كبيرة ملح .
- ملعقة كبيرة نعنع ناشف .
- قرن فلفل أحمر .
- 2 حبة كبيرة بندورة .
- قرن فلفل أخضر .
طريقة تحضير داوود باشا :
- إقلي البطاطا حتى تستوي نصف إستواء .
- ضعي اللحم والبصل المفرومين بشكلٍ ناعمٍ , والكزبرة , والبقدونس .
- أضيفي القرفة والملح والفلفل الأسود وفصين من الثوم المهروس .
- شكلي خليط اللحم على شكل كرات .
- إقلي كرات اللحم في قليل من الزيت , حتى تحمر من الخارج .
- ضعي كرات اللحم والبطاط في طبق الفرن .
- إقلي البصل والفلفل الملون المقطعين قطعا صغيرة , ثم أضيفي البندورة وصلصة البندورة .
- أضيفي الماء ودعي المزيج يغلي حتى يتجانس .
- أضيفي الصلصة السابقة على كرات اللحم والبطاطا .
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 مئوية , لمدة30 دقيقة .
يزين داوود باشا بالصنوبر أو أي نوعٍ من المكسرات و القليل من البقدونس الاخضر المفروم.
يقدم داوود باشا إلى جانب الأرز .
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||