برياني بالدجاج

 
 

برياني بالدجاج


Share Instagram print article
 

برياني بالدجاج

اليك سيدتي من مطبخ دنيتي طريقة و مكونات عمل طبق برياني بالدجاج

مكوّنات برياني بالدجاج

  1.     دجاج - كيلوغرام
  2.     بصل مفروم - 2
  3.     ثوم مهروس - 5 فصوص
  4.     طماطم مفرومة - 2
  5.     لبن زبادي - 3 ملاعق طعام
  6.     فلفل حار أخضر - 3
  7.     ملح - نصف ملعقة صغيرة
  8.     فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
  9.     أرز منقوع في الماء - كوب ونصف
  10.     كمون - نصف ملعقة صغيرة
  11.     كزبرة ناشفة - نصف ملعقة صغيرة
  12.     زعفران - نصف ملعقة صغيرة
  13.     قرفة مطحون - نصف ملعقة صغيرة
  14.     كبش قرنفل - نصف ملعقة صغيرة
  15.     حبهان - 5
  16.     خولنجان - 1
  17.     ماء
  18.     زيت نباتي
  19.     بازيلاء مجمدة - نصف كوب

طريقة عمل برياني بالدجاج

1- سخّني الزيت في قدر على النار وأضيفي إليه البصل حتى يحمرّ.
2- أضيفي الثوم والدجاج والتوابل واتركيها على نار هادئة حتى يتغيّر لون الدجاج.
3- أضيفي الطماطم، اللبن الزبادي، البازيلاء وبعض الماء الى الخليط. غطّي القدر واتركيها حتى ينضج الدجاج جيداً.
4- أضيفي الأرز واغمريه بالماء - حتى يرتفع الماء عن الأرز بمقدار 1 سنتم - واتركيه حتى ينضج.
5- قدّمي الطبق ساخناً.

- يمكنك إستبدال الدجاج باللحم أو السمك أو ثمار البحر في هذه الوصفة.
- قدّميها على سفرتك إلى جانب سلطة الجرجير بجبن الماعز أو سلطة البقلة وجبن البارميزان.

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى